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海兔子不是小鱿鱼。
由于海兔子的外形和鱿鱼的相似,做法也很相像,所以常常有人把它们弄错。但事实是,海兔子和鱿鱼不是同一种食物。
海兔子也有人称之为笔管鱼、笔管蛸、海蛞蝓,属海兔软体动物门,腹足纲,无盾目,海兔科动物的统称。富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。海兔子的躯干后部署稍狭窄的,顺着脊背内侧有一条细长的、透明的类似塑料的东西。
它是甲壳类软体动物家族中的一个特殊的成员。它们的贝壳已经退化为内壳。背面有透明的薄薄的壳皮,壳皮一般呈白色,有珍珠光泽。
而鱿鱼属软体动物类,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。
目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
海兔子(海蛞蝓)的生活习性:
海蛞蝓喜欢在海水清澈、水流畅通、海藻丛生的环境中生活,以各种海藻为食。它有一套很特殊的避敌本领,就是吃什么颜色的海藻就变成什么颜色。
如一种吃红藻的海蛞蝓身体呈玫瑰红色,吃墨角藻的海兔身体就呈棕绿色,有的海蛞蝓体表还长有绒毛状和树枝状的突起。从而使得海蛞蝓的体型、体色及花纹与栖息环境中的海藻十分相近,这样就为它自己避免了不少麻烦和危险。
海蛞蝓既能消极避敌,又能积极防御。在海蛞蝓体内有两种腺体,一种叫紫色腺,生在外套膜边缘的下面,遇敌时,能放出很多紫红色液体,将周围的海水染成紫色,借以逃避敌人的视线。
还有一种毒腺在外套膜前部,能分泌一种略带酸性的乳状液体,气味难闻,对方如果接触到这种液汁会中毒而受伤,甚至死去,所以敌害闻到这种气味,就远远避开,这种乳状液体是御敌的化学武器。
当生物受到捕食者攻击时,转移攻击的方法是诱使捕食者攻击那些可以牺牲和有刺激性的部位。
例如,海蛞蝓生有鲜红的乳突,如果它受到骚扰,这些乳突就会随处摆动,鱼类便会叮咬他们,乳突被咬掉后还可以再生,但是由于乳突含有刺细胞和腺体分泌物,所以捕食者会把它们丢弃,以后就不会再攻击它。
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