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1、研究开发的产品跟踪和模仿国外的多,自己 创新的少。我国的生物技术主要是跟踪国外而发展起来的,基本上是国外研究开发什么,我 们也研究开发什么,因此很少有创新产品。这种状况在新药研制中尤为突出。
2、尚未形成社会化发展格局。在讨论生物技术产业发展时,很多人已注意到了所面临的 国际化问题,但却很少注意社会化问题。由于缺乏社会化的意识和氛围,以及其他各种各样 的原因,我国新兴的一些生物技术企业,不少是从研究开发到生产销售一条道走到底,做得 非常辛苦。事实上,由研究到产品销售,这中间有许多环节都是可以社会化的。
3、一哄而起、重复研究、重复建设的现象大量存在,导致研究力量十分分散。现在国内 搞农业生物技术研究的单位很多,有农业科学院系统、中科院系统、高校系统,还地方单位 等,但大多数是低水平重复。
4、是缺乏产业化的接轨机制。国外的经验表明,高新技术只有通过资本市场的商业运作 才能加速它的产业化进程。 而国内很少有公司参与基因技术的研究与成果转化, 使基因成果 的研究与开发受到很大影响。
5、软件建设与硬件不配套,导致资源的效益得不到充分的发挥。企业的软件主要有两 个方面,一是各种管理规范,二是人员的素质,二者缺一不可。生物制药作为高技术产业, 不仅对硬件设备的要求高, 对软件的要求更高。 我国目前的现状是先进的仪器设备大多从国 外进口, 而人员及由人员制订的规章制度却是土生土长的, 二者不配套的直接后果就是产品 质量稳定性差,硬件资源浪费严重。
随着科技的不断发展,基因工程技术已经在食品工业中得到了广泛的应用。基因工程技术是指通过改变生物体的基因来获取或改善某些特定的性状。在食品工业中,基因工程技术可以用来改善食品的味道,口感,以及营养价值,提高食品的产量和耐受性等。
一些转基因作物已经被广泛种植,如转基因玉米、大豆和棉花等。这些转基因作物可以增加产量、提高抗病能力和耐旱能力。此外,基因工程还可以改善作物的营养价值,例如将维生素A添加到黄金大米中,以缓解发展中国家缺乏维生素A的问题。
在肉类方面,基因工程技术可以用来提高肉鸡和猪的生长速度,并改善其肉质。此外,基因工程技术还可以用来改善奶牛的产量和质量。这些技术可以提高农民的收益,同时也可以满足人们对高品质肉类和乳制品的需求。
另外,基因工程技术还可以用来生产某些特定的食品。例如,转基因酵母可以生产更多的葡萄糖和果糖,从而用于生产高甜度的食品。此外,基因工程技术还可以用来生产低脂肪和低热量的食品,以满足人们对健康食品的需求。
总的来说,基因工程技术在食品工业中的应用有很多,从改善作物的产量和耐受性,到提高肉类和乳制品的质量,再到生产更加健康的食品,这些技术都对人们的生活产生着积极的影响。随着技术的不断进步,基因工程技术将会在食品工业中发挥越来越重要的作用。
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