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中国，是茶的故乡，不仅历史悠久，而且还衍生了不少优秀的茶文化。建盏，便是因茶而生的一种瓷器。古往今来，文人雅士们无不以拥有一只上好的建盏为荣，因为它不仅仅是饮茶器具，更是一种精神文化的传承。那么面对市场上形色各异的建盏，如何才能辨别一只建盏的优劣呢？
一、产地
建盏因产自福建建阳，所以叫建盏。建阳的自然优势就是红壤土，其含铁量远远高于其他窑口。建盏行业有句老话说，"无铁胎，不建盏"，也就是说，如果是含铁量不高的一般性泥胎釉，那做出来的肯定不是建盏。如果想要识别是不是铁胎，就要仔细观察它的颜色、质地、声音、密度等，像比较白皙、细腻、轻薄的胎就肯定不是建盏。但也要注意铁胎的颜色除了深灰色，还有可能因为氧化而呈红褐色。
2、 烧制
每一只建盏都是土与火的艺术结晶，它需要经历1300℃的高温方才能形成最精美的釉面花纹。目前建盏的烧制方法有柴烧、电烧、气烧。
柴烧，顾名思义，就是用传统的柴木升温烧制。是先辈们最早采用的烧制方法，历史也最为悠久。目前柴烧有龙窑柴烧和倒焰窑柴烧两种方式。
电烧就是以电力为能源升温而烧结的一种设备，又称电窑。目前，电烧是整个建盏烧制设备里面使用最为广泛的。
气烧，又称气窑，是以天然液化气为能源加热升温的设备，气窑主要为梭式窑，推板窑，隧道窑，可烧成不同的曲线。
三、器型
建盏的器型主要有有束口盏、撇口盏、敛口盏、斗笠盏等几种器型，不管哪种器型，模样周正才称得上好盏。一只周正的建盏要达到两个标准：1、盏口平整光滑2、盏身线条流畅自然。
四、瑕疵
因其特殊的原材料和烧制工艺，导致建盏的瑕疵率比较高。最常见瑕疵有：变形、跳釉、开裂、粘底、粘底、鼓包、砂眼、针孔等。所以挑选时，要多看几遍，看有没有瑕疵或者瑕疵多还是少。
五、釉面
好的建盏最重要的就是釉面。先说兔毫釉面，好的兔毫纹底色呈青黑色，兔毫纹纤毫毕现，根根清晰，从盏口延伸至盏底为佳；第二种是油滴釉面，这种釉面就像油滴落下来形成的斑点一样，好的油滴斑纹清晰可见，斑点分布均匀饱满；第三种是曜变釉面，这种釉面小小的一块斑纹，能同时出现黑、黄、蓝、灰、或绿、紫等颜色，而且每只盏的斑纹都不相同。
六、釉料
釉彩一般包含三个成分：釉基、发色剂、助溶剂。建盏一般都是原矿原釉，烧制用的釉矿石主要有石英，其次是草木灰、长石等，带少量粘土，含铁量高，属于铁系结晶釉。
以上就是建盏的六大知识点，掌握了这些知识点，可以更好地帮您挑出一只好建盏哦
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