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蓝环章鱼不可以吃。
蓝环章鱼是海洋中一种美丽但却含有剧毒的生物，其分泌的毒素中含有河豚毒素、透明质酸酶、组织胺、色氨酸等物质，其中河豚毒素为最主要、毒性最强的神经毒素。蓝环章鱼中的大部分毒素在高温下都难以被破坏，即使煮熟，食用后也可能会导致中毒。
蓝环章鱼的毒性可以由它自身的颜色显示出来，它的皮肤含有颜色细胞，可以随意改变颜色，通过收缩或伸展，改变不同颜色细胞的大小，蓝环章鱼的整个模样就会改变。因此当蓝环章鱼在不同的环境中移动时，它可以使用与环境色相同的保护色。如果它受到威胁，它们身上的蓝色环就会闪烁，蓝环章鱼因此得名。
蓝环章鱼形态特征
蓝环章鱼是一种很小的章鱼品种，臂跨不超过15厘米。它的体型只有高尔夫球大小，体表为黄褐色，因此很容易隐身于周边环境中。它们通常生活在海边，因为身体上鲜艳的蓝环而得名。遇到危险时，身上和爪上深色的环就会发出耀眼的蓝光，向对方发出警告信号。
这种章鱼个头虽小，但分泌的毒液足以在一次啮咬中就夺人性命。由于还没有解毒剂，因此它是已知的最毒的海洋生物之一，它尖锐的嘴能够穿透潜水员的潜水衣。
蓝环章鱼煮熟不能吃。
蓝环章鱼含有剧毒，不能食用，可能通过煮熟会使毒素减少一点，但是也不建议食用，因为蓝环章鱼中的大部分毒素在高温下都难以被破坏，而且其毒性强、受热不分解，即使煮熟，食用后也可能会导致中毒，从而危及生命。
蓝环章鱼隶属于章鱼科，也被称为蓝圈章鱼、豹纹章鱼，广泛分布在日本与澳大利亚之间的太平洋海域中，是一种很小的章鱼品种，臂跨不超过15厘米，可以饲喂小鱼、蟹、虾及甲壳类动物，会用很强的毒素（河鲀毒素）麻痹猎物。
遭蓝环章鱼啮咬的急救措施
遭蓝环章鱼啮咬的第一时间急救方式是按住伤口并施以人工呼吸。人工呼吸的急救必须持续，直到伤患恢复到能够自行呼吸的状态为止；而这往往需要数小时之久。即使是在医院，也只能够对伤患进行呼吸与心跳的维持治疗，直到毒素浓度因身体代谢而降低。
儿童因体型较小，若遭蓝环章鱼啮咬，其症状会最严重。若在发绀以及血压降低的症状出现之前就施以人工呼吸治疗，伤患就可能保住性命。成功撑过24小时的伤患，多半能够完全康复。即使伤患已无反应，也应立即且全程施以循环辅助，因为河豚毒素会瘫痪肌肉，伤患即使神智清楚也无法呼吸或做出任何反应。
以上内容参考自百度百科-蓝环章鱼
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