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都说麻将是中国对世界做出的第三大贡献。这种国粹级别的娱乐方式，由于其简单易上手，成为民间老少皆宜的博弈游戏，真是当之无愧的娱乐界老大。即使到了近代，这种娱乐方式也受到欧美国家的喜爱而被带入了西方世界。
要对麻将进行追根溯源，那得从唐朝民间流传的一种“叶子戏”说起。相传，叶子戏是一种由数十张乃至一百多张长约三寸，宽半寸到一寸不等的纸片组成。里面有数字，汉字以及特殊字符和人物图形。它的玩法和现代麻将大同小异。因此，不少麻将爱好者认为叶子戏大概就是麻将的前身。
其实它们都和粮仓有着或多或少的关系。比如“筒”，它的图案是一个大圈套一个小圈再加中心一点构成。尽管这是个比较抽象的图案，但只要我们稍加联想，很容易就明白麻将中的“筒”其实是粮仓的俯视图。因为古代粮仓是用竹编蔑席围成一个圆柱形的空间，将粮食储存其中，为了防雨，在顶部加一个锥形的草席盖子。而“筒”正是这个锥形盖子抽象演化而来。
在后来的推广中，因为“筒”的图案太过抽象，和饼状很相似，因此不少地区又将筒错误的理解为饼，慢慢地，甚至有“饼”取代“筒”的趋势。再比如“条”。这大概是民间较通俗的说法，其实最初它的名字叫“索”。比如在日本麻将术语中，“二条”也被叫“二索”。其实“条”的图案也同样来自粮仓形状的演化。只不过筒是俯视图，条是侧面图。古代护粮官用蔑席卷制粮仓时，需要一圈一圈，一层套一层才能将粮仓建造完毕。这样的粮仓从侧面看，外壁是波浪线的，因此，条的图案是古代粮仓侧面抽象图。
除了“筒”“条”以外，“万”字麻将其实是上级给予护粮官的奖励。护粮官抓捕的麻雀数量越多，得到的奖励自然越多。而“中”即打中小鸟的意思，所以说红色的；“发”即发财；“白板”是没抓到小鸟，空手而归；“东西南北”四个方向是要提醒抓鸟的护粮官，小鸟非常灵敏，注意风向，尽量在小鸟的下风口设套抓捕，否则就会空手而归。
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